خبز لفطير

يختلف خبز الفطير عن الخبز العادي ، في كونه يطبخ بدون ملح أو سكر أو خميرة ، حيث يتم فقط عجن دقيق الشعير بالماء فقط ، وتركها  حتى تلين  بعدها يتم  وضعها داخل الفرن التقليدي ، أو دفنها في حفرة نظيفة واشعال النار فوقها لتنضج ، بعد اخراج خبزة الفطير من الفرن ، ونظرا لطبيعتها الصلبة ، يتم تقطيعها في صحن خاص ، لسقيها بمرق اللحم ، وتعتبر خبزة الفطير ، المسقاة بمرق لحم الابل من الوجبات الصحية.


    
جميع الحقوق محفوظة 2006-2018 © المجلس الملكي الاستشاري للشؤون الصحراوية