Lamriss

Si tratta di una bevanda tradizionale che si prepara a base di farina di orzo rosolato. 

Questa zuppa è preparata a base di zucchero fuso in una quantità d’acqua ben determinata, e poi viene messa in un bicchiere speciale chiamato Kedha. 

In seguito, si aggiunge la farina di orzo rosolato a quest’acqua ed è pronta ad essere consumata.

Questa zuppa è considerata come una cura contro gli stati di sete patologiche ripetute. I sahrawi la prepararano nei periodi in cui il latte di cammello è raro. 


    
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