Rgid

Rgid, chiamato anche Laâsidah (zuppa), è cotto col latte, l'olio di oliva e il grasso. Rgid è un piatto preparato senza carne. 

Rgid si prepara con Dchicha (orzo), dopo avere fatto bollire in una scodella speciale una quantità d’acqua, del latte e dell’olio di oliva che i sahrawi chiamano Al marjen. 

Quando l'orzo è ben cotto ed è pronto ad essere consumato, si serve in una scodella di argilla chiamata Kassa. 


    
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