У жителей Сахары появилась хорошая традиция потреблять рис как сопровождение мяса верблюда. Среди главных блюд, которые можно отметить, представляем Maру и Лхам (рис с мясом), которое является блюдом, легким в приготовлении и питательным одновременно.


Приготовление осуществляется следующим образом: помещаем существенное количество мяса, преимущественное мяса верблюда в специальный котелок с небольшим количеством столового масла и приправленное одной или двумя щепотками соли для вкуса.

После варки, вынимаем части мяса, сваренные и готовые к потреблению, прежде чем вводить Maру (рис), который варится на маленьком огне в мясном соусе.

Впоследствии, подаем готовое блюдо, помещая сваренный рис вместе с частями мяса.