Прием пищи  Аль аиш (буквально пища жизни), который называется также Лаасидa, состоит главным образом из муки и чистого масла. Он считается одним из главных приемов пищи без мяса в Сахаре.

Al aych Аль аиш приготовлен фактически с Дшиша (ячменем). Кипятят воду в баке, который в Сахаре называют Аль маржен, и когда ячмень хорошо сварится и будет готов к употреблению, его мы кладем в специальное блюдо из глины, которое называется Лгаса. Далее он смешивается либо со сладким молоком, либо со специальной смесью Дахан.

Можем добавить чистое масло и оливковое масло, согласно предпочтениям и в зависимости от наличия этих ингредиентов в сезонах года.