Khoubz laftir Kхубз лафтир отличается от обычного хлеба в том смысле, что он приготовлен без соли, сахара и дрожжей. Только ячмень смешан с водой. Смесь выпекается в печи, традиционной или зарытой в чистой дыре на маленьком огне.

Как только Kхубз лафтир достаем из печи, то сразу его опускаем в мясной соус. Kхубз лафтир, погруженный в соус считается блюдом здорового образа жизни.