Именно это блюдо обычно подают на завтрак. Оно готовится из ячменной муки  на огне и добавлением жира, который жители называют Дахн. Это блюдо готовится очень легко.

Поместив блюдо с мукой из сухого ячменя на огне в специальной пиале, затем добавляем жир, немного холодной воды и сахара.

Это одно из блюд, подходящее для здорового образа жизни и наиболее известное блюдо  кухни Сахары. Оно также одно из наиболее сухих блюд, так как готовится в небольшом количестве воды.