Unter den traditionellen Methoden zur Zubereitung des Kamelfleisches bei den Bewohnern der Sudregion Marokkos fungiert das Gericht « Tidikt» oder «  Tichtar », das ermöglicht, das Fleisch für eigentlich längere Periode frisch zu erhalten.

Es wird nach dem Schlachten des Kamels zubereitet und es wird zu gleichmäßigen Stücken zwischen den zahlreichen Familien zerteilt, die eine Zeltzone „Lafrik“ konstituieren.

Sobald eine Familie ihren Fleischanteil in Empfang genommen hat, sie verfährt auf das Zerschneiden dieses Letzten, sie evakuiert und sie löst das Fett auf, bis es die Form einer weißen Flüssigkeit „Aludek“ einnimmt.

Darauf hin, das Fleisch wird dank der direkten Aussetzung der sonnigen Hitze abgetrocknet. Sobald es vollkommen abgetrocknet ist, das Fleisch wird in speziellen Säcken eingesteckt und dieses Fleisch wird „Tichtar“ genannt.

Die finale Form des „Tichtar“ wird nicht finalisiert, außer nach dem das abgetrocknete Fleisch im sanften Feuer mit wenigem Wasser gekocht wird, und man verfährt auf seinen Abguss bis man eine Formpaste erhält: man fügt  danach wenig Wasser (Soße) hinzu, das in der Regel die Flüssigkeit präsentiert, wo Tichter gekocht wurde. Manchmal, man fügt auch einen Typ vom speziellen Fett hinzu.

Für die Bewohner der Sahara, tatsächlich, „Tidkit“ oder „Tichter“ wird als eine der zweien besten Sachen betrachtet, die man den Gästen auftischen kann; es konstituieren auch einen Mittel der Annäherung und der .Wohltätigkeit für die alten Leute (Männer und Frauen), und präsentiert auch eine Provisionsquelle für den Reisenden.