Dieses Fleischgericht Tbikha wird mit dem Fleisch des Kamels beziehungsweise des Schaffes zubereitet. Es wird aus den besten Stücken des Fleisches des Kamels beziehungsweise des Schaffes zusammengesetzt, davon des Fleisches der Achseln und der Rippen …usw.

Sobald die Wahl des Fleischstückes getroffen wird, man kocht diese in einem speziellen Speisekugel mit wenig Salz und mit Olivenöl. Die Sahraouis bevorzugen, ihrem Fleisch keine Gewürze beizugeben, denn sie erachten, dass es so seinen originalen Geschmack verliert.