Rgid

Rgid oder Laâsidah (Suppe) wird mit Milch, mit Olivenöl und mit Fett gekocht. Rgid ist ein Gericht, das ohne Fleisch zubereitet wird.

Rgid wird mit Dchicha (Gerste) zubereitet, nach dem eine bestimmte Wasserquantität, Milch und Olivenöl (Al Marjen bei den Sahraouis) in einem angebrachten Becher gesotten wird.

Sobald die Gerste gerade gar ist und sobald sie verbrauchbereit ist, sie wird in einen Tonbecher Kassa hineingegossen.


 


    
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