Marou wa lham (carne)

Os sarauis habituaram-se a consumir arroz como acompanhamento da carne de camelo. Entre as principais refeições que podemos citar figuram Marou e Lham (arroz com carne), que é um prato fácil de preparar e nutritivo ao mesmo tempo.

A preparação faz-se como segue: coloca-se uma quantidade substancial de carne, de preferência  carne de camelo, numa marmita especial com um pouco de óleo,  temperada com uma ou duas pitadas de sal a fim de realçar o gosto.

Após cozedura, retiram-se os pedaços de carne cozidos, prontos a serem consumidos, e introduz-se o Marou (arroz) que cozerá em lume brando no molho da carne.

Em seguida, apresenta-se o prato final pondo o arroz cozido em monte, coberto com os pedaços de carne.


    
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